Образ невесты Подготовка к свадьбе Организация свадьбы Развлечения на свадьбе Поздравления и тосты на свадьбу Свадебные приметы, горосокопы и гадания

Диета при повышенном холестерине у женщин


Диета при повышенном холестерине

Холестерин относится к полезным веществам, которые участвуют в обмене веществ. В организм холестерин попадает из продуктов животного происхождения.

Холестерин – это липофильный спирт, играет роль в образовании мембран клеток, в синтезе некоторых гормонов и витаминов, в прочих метаболических процессах.

Холестерин необходим для организма, однако его повышенное содержание может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, в частности к атеросклерозу.

По организму холестерин переносится с током крови при помощи переносчиков: липопротеидов высокой и низкой плотности. Липопротеиды низкой плотности называются «плохим» холестерином и при их возрастании в крови существенно повышается риск сердечно-сосудистой патологии. Поэтому врачи настоятельно рекомендуют снижать их уровень. Однако и снижение липопротеидов высокой плотности увеличивает риск заболеваний сердца.

Норма холестерина в крови у здоровых людей составляет 5 моль/л и ниже. Потребление холестерина здоровыми людьми должно быть не более 300 мг в день, а при повышенном содержании холестерина в крови (гиперхолестеринемии) не более 200 мг в сутки.

Общее описание диеты

Целью диеты при повышенном холестерине является снижение уровня «плохого» холестерина, предотвращение развития патологии сердечно-сосудистой системы, нормализация работы почек и печени, активизация обменных процессов и улучшение кровообращения.

Диета должна отвечать принципу механического щажения, что благотворно влияет не только на пищеварительную систему, но и на сердечно-сосудистую.

Диета при высоком уровне холестерина соответствует лечебному столу по Певзнеру № 10 и № 10С.

Лечебный стол при повышенном холестерине включает в себя ограничение соли и жиров (преимущественно животного происхождения).

Характеристика стола (в сутки):

  • энергетическая ценность составляет 2190 – 2570 ккал;
  • белки – 90 гр., из них 55 – 60% животного происхождения;
  • жиры 70 – 80 гр., из них не менее 30 гр. растительных;
  • углеводы не более 300 гр. для людей с повышенным весом, а для людей с нормальной массой тела 350 гр.

Основные принципы диеты

Режим питания

Питание дробное, 5 раз в день. Это позволяет уменьшить порции пищи и подавляет голод в перерывах между приемами пищи.

Температура

Температура еды обычная, какие-либо ограничения отсутствуют.

Соль

Количество поваренной соли ограничивается до 3 – 5 гр., пища готовится несоленая, при необходимости досаливается за столом. Соль вызывает задержку жидкости в организме, что увеличивает нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Жидкость

Употребление свободной жидкости до 1,5 литров (разгрузка сердечно-сосудистой и мочевыводящей системы).

Алкоголь

От алкоголя следует отказаться, особенно от крепких спиртных напитков. Но врачи рекомендуют (при отсутствии противопоказаний) принимать на ночь 50 – 70 мл натурального красного вина, в котором содержатся флавоноиды, обладающие антиоксидантными свойствами (таким образом, красное сухое вино защищает стенки сосудов от образования атеросклеротических бляшек). Кроме того, налагается строгий запрет на курение.

Вес

Людям с ожирением и избыточной массой тела необходимо нормализовать вес. Лишний жир в организме является дополнительным источником «плохого» холестерина, а также затрудняет работу сердца и сосудов.

Продукты с высоким содержанием липотропных веществ и витаминов

Следует отдавать предпочтение фруктам и овощам, богатым витаминами С и Р, группы В, солями калия и магния. Данные витамины защищают сосудистые стенки за счет антиоксидантного действия, а калий и магний участвуют в сердечном ритме.

Жиры

По возможности следует максимально заменить жиры животного происхождения растительными. В растительных жирах не содержится холестерин, кроме того, они полезны для стенок сосудов высоким содержанием витамина Е (антиоксидант).

Продукты, запрещенные при повышенном холестерине

В список запрещенных продуктов при повышенном холестерине в первую очередь попадают жиры животного происхождения – именно они являются источником «плохого» холестерина.

Отказаться также следует и от углеводов, которые легко усваиваются, переходя в жиры, и, как следствие, в холестерин.

Не следует употреблять в пищу продукты, которые активизируют и возбуждают нервную и сердечно-сосудистые системы.

Пища должна быть приготовлена на пару, сваренной или запеченной. Жарка продуктов исключена, так как в процессе жарения образуются липопротеиды низкой плотности и канцерогены. Практически все овощи употребляются в сваренном виде, так как сырая клетчатка в большом количестве вызывает метеоризм.

Список запрещенных продуктов:

  • сдобный свежий хлеб, изделия из дрожжевого и слоеного теста, оладьи, жареные пирожки, блины, макароны из сортов мягких сортов пшеницы (содержат легкоусвояемые углеводы);
  • цельное молоко повышенной жирности, жирные творог, сметана, сыры;
  • яйца жареные и вареные (особенно желток – источник насыщенных жиров);
  • супы на концентрированном и жирном бульоне из рыбы и мяса, грибные бульоны;
  • жирные сорта мяса (баранина, свинина), птицы (утка, гусь), кожа курицы, особенно жареная, колбасные изделия, сардельки;
  • жирные сорта рыбы, икра, соленая рыба, консервы, жареная рыба на маргарине и твердых жирах;
  • твердые жиры (сало животных, маргарин, кулинарный жир);
  • кальмары, креветки;
  • натуральный кофе, сваренный из зерен (при варке из зерен выходят жиры);
  • овощи, особенно жареные на твердых жирах (чипсы, картофель фри, поджарка в суп) кокосовые орехи и соленые орешки;
  • майонез, сметанные и сливочные соусы;
  • кондитерские кремы, шоколад, какао, пирожные, мороженое.

Разрешенные продукты

Рекомендованные продукты в диете при повышенном холестерине должны содержать большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые являются источниками «хорошего» холестерина.

В первую очередь это касается рыбы, в состав которой входят омега-3-ненасыщенные жирные кислоты. Также рыба является источником витамина Д.

Большое количество растворимой клетчатки (овсяная крупа) повышает уровень липопротеидов высокой плотности. В свежих овощах и фруктах в большом количестве содержатся антиоксиданты, укрепляющие сосудистые стенки. Также много антиоксидантов (витамина Е) в орехах.

Диета при высоком уровне холестерина призвана нормализовать соотношение липопротеидов высокой степени (в сторону увеличения) и липопротеидов низкой степени (в сторону снижения).

Список разрешенных продуктов:

  • хлеб подсушенный или вчерашний, из муки грубого помола, хлеб с отрубями, макароны из твердых сортов пшеницы;
  • растительные масла в любом количестве, за исключением пальмового масла (салаты заправлять растительным нерафинированным маслом);
  • овощи: картофель, цветная и белокочанная капуста, морковь (выводит токсины), салат (источник фолиевой кислоты), тыква, кабачки, свекла;
  • нежирные сорта мяса и птицы (крольчатина, индейка и курица без кожи, телятина, постная говядина);
  • морепродукты: морской гребешок, устрицы, мидии и крабы ограниченно;
  • рыба, особенно морская, нежирных сортов (в запеченном и вареном виде): тунец, пикша, камбала, минтай, треска, хек;
  • бобовые, как источник растительного белка;
  • орехи (грецкие, арахис) содержат большое количество фосфолипидов, снижающие уровень «плохого» холестерина, являются источниками витамина Е;
  • лук и чеснок, содержат много витамина С, защищают сосудистые стенки, выводят известковые отложения и жир из организма;
  • овсяная крупа, каши, пудинги из других круп (каши должны быть приготовлены на разведенном молоке);
  • молоко пониженной жирности, нежирный творог, сметана, кефир, простокваша, нежирные и несоленые сорта сыра;
  • соки, особенно из цитрусовых (много аскорбиновой кислоты, укрепляющей сосудистую стенку);
  • слабозаваренный чай, кофейный напиток с молоком, отвары из овощей, шиповника, компоты;
  • приправы: перец, горчица, специи, уксус, лимон, хрен.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты регулирует содержание липопротеидов высокой и низкой плотности, тем самым, снижая уровень «плохого» холестерина.

Лечебный стол при повышенном холестерине позволяет нормализовать его содержание без приема лекарственных препаратов. Кроме того, у людей, которые соблюдают диету, сосуды длительное время остаются «чистыми», кровообращение в них не нарушено, что не только благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, но и на состояние кожи, ногтей и волос.

 Большое количество антиоксидантов в рекомендуемых продуктах при повышенном холестерине замедляет старение кожи, предотвращает развитие патологий внутренних органов, повышает жизненный тонус.

Последствия несоблюдения диеты

Высокое содержание холестерина в крови – это первый звоночек наступающего атеросклероза сосудов.

При атеросклерозе на стенках сосудов образуются бляшки, которые сужают просвет артерий вен, что грозит не только развитием нарушения кровообращения в организме в целом, но и такими опасными осложнениями, как инсульт головного мозга и инфаркт миокарда.

Также повышенный холестерин является одним из факторов развития гипертонической болезни и церебрального атеросклероза (ослабление памяти, нарушение зрения, шум в ушах, нарушение сна, головокружение).

Диета при повышенном холестерине у женщин

Наука не стоит на месте. Уже давно было доказано, что холестерин (а точнее некоторые его фракции) играет важную роль в патогенезе атеросклероза. Поэтому следить за его содержанием в крови просто необходимо.

Диета при повышенном «плохом» холестерине у женщин, диета при высоком холестерине у женщин

В последнее время большое внимание в средствах массовой информации (по телевидению, в рекламе, прессе) уделяется проблеме повышенного уровня холестерина. Несмотря на огромную пользу его в нашем организме, переизбыток данного вещества в крови может стать причиной заболевания под названием атеросклероз. Причиной повышения холестерина в крови могут быть различны: например, врожденные патологии обмена. Но чаще всего человек «виноват» в этом сам. Дело в том, что холестерин мы потребляем с пищей. И те люди, которые слишком увлекаются жирной едой, и оказываются в группе риска.

Часто можно услышать о так называемом «хорошем» и «плохом» холестерине. Действительно, холестерин в крови находится в нескольких фракциях в составе липопротеинов, то есть он соединен с белком. И среди этих молекул имеются те, которые способствуют образованию бляшек на стенках сосудов («плохой» холестерин), и те, которые препятствуют этому («хороший» холестерин).

В каких же продуктах содержится большое количество холестерина?

  • Конечно, в мясе и мясных продуктах: свинина, почки, печень и другие.
  • Рыбные продукты: особенно богата холестерином скумбрия.
  • Яйца как куриные, так и перепелиные (желток).
  • Из молочных продуктов по уровню холестерина лидирует жирная сметана.
  • И, разумеется, много этого вещества мы потребляем со сливочным маслом, жиром.

Не нужно думать, что эти продукты запрещено есть. Это совсем не так. Просто необходимо контролировать их потребление. Ведь холестерин нужен для синтеза гормонов, клеточных мембран. Если его уровень будет ниже нормального, то это не приведет ни к чему хорошему.

Определить, какое же содержание холестерина у Вас в крови очень легко. Для этого просто нужно сдать анализ крови натощак. Чаще всего используется комплексный биохимический анализ или липидный профиль. Эти анализы помогут определить как уровень общего холестерина, так и его фракции («хороший» и «плохой»). Людям старше сорока лет стоит сдавать такой анализ ежегодно, чтобы в случае необходимости вовремя принять меры. А в чем же заключаются эти меры?

  • Конечно, в первую очередь, это рациональное питание (диета). Просто-напросто следует немного ограничивать себя в вышеперечисленных продуктах.
  • Медикаментозные средства. На сегодняшний день имеется несколько поколений так называемых статинов – препаратов, блокирующих синтез холестерина в организме. Но следует помнить, что терапия назначается только врачом. При этом диету также нужно соблюдать.

Повышенный уровень холестерина наиболее опасен для женщин в период менопаузы. Именно в это время происходит гормональная перестройка, снижается уровень эстрогенов. А это, в свою очередь, приводит к повышению артериального давления, увеличивается нагрузка на сердечно-сосудистую систему в целом. А в совокупности с повышенным холестерином это грозит такими опасными заболеваниями, как инсульт и инфаркт.

Объектом нашего внимания станет диета при высоком холестерине у женщин, а точнее диета при повышенном «плохом» холестерине у женщин. Она поможет не только нормализовать уровень его в крови за счет снижения липопротеинов низкой плотности (атерогенных), но и подкорректировать фигуру, особенно при наличии проблем с лишним весом. Итак, каковы же основные правила этой диеты?

  • Питаться следует дробно, то есть небольшими порциями, но часто.
  • Уменьшение количества поваренной соли в рационе.
  • Употребление достаточного количества чистой воды, не менее полутора литров в сутки.
  • Отказ от курения. Дело в том, что никотин оказывает на сосуды неблагоприятное воздействие, увеличивая риск образования холестериновых бляшек.
  • Отказ от алкоголя, особенно от крепких спиртных напитков. При желании можно побаловать себя красным вином, но не увлекаясь им.
  • Увеличить количество свежих овощей и фруктов в рационе. В них содержится полезнейшая для человека клетчатка, которая выводит лишний холестерин и не дает ему всасываться.
  • Частично заменить животные жиры на растительные. Дело в том, что холестерин содержится только в продуктах именно животного происхождения. И, когда Вы слышите где-то про «растительное масло без холестерина», то помните, что это просто рекламный ход.
  • Заправляйте свои блюда оливковым, подсолнечным маслом. Также полезными будут лимон и чеснок. Они способствуют снижению уровня холестерина, а также делают еду пикантной и непресной.
  • Старайтесь готовить блюда на пару или в духовом шкафу. Диета при повышенном холестерине у женщин запрещает жареное.
  • Ограничьте употребление мясных и рыбных продуктов до ста граммов в сутки.
  • Мясо и рыба должны быть постными.

Что категорически не стоит кушать, если уровень холестерина в крови зашкаливает?

-жирные сорта мяса и рыбы.

-еду из фаст-фуда.

-сливочное масло (или можно его есть не более одного раза в неделю в небольших количествах).

-сметана с высокой массовой долей жира.

-желтки яиц.

-полуфабрикаты: сосиски, колбасы, копчености и т.п.

-кондитерские изделия с добавлением жирных кремов (торты, пирожные).

-майонез и другие жирные соусы.

Все остальные продукты кушать можно, но все же целесообразно будет сократить потребление мучного и сладкого. Ведь в их производство часто идут те же яйца, сливочное масло и другие ингредиенты.

Диета при повышенном холестерине у женщин: меню

Ничего сложного в этой диете, на самом деле, нет. Трудно будет только тем, кто «влюблен» во все запрещенные продукты. Но надеемся, что таких дам среди вас немного. Для начала поговорим о тех продуктах, которые снижают уровень холестерина в крови. К ним относятся, как уже было сказано, фрукты и овощи. Кроме того, сюда относятся и злаковые (особенно овес).

А теперь примерное меню на три дня:

ЗАВТРАК: овсяная каша на молоке, чай с лимоном, ломтик хлеба с малиновым джемом.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: одно зеленое яблоко.

ОБЕД: гороховый суп, салат из свежих овощей, ломтик цельнозернового хлеба, компот.

ПОЛДНИК: сто граммов творога с низкой жирностью, киви.

УЖИН: запеченная курица с овощами, кефир.

ЗАВТРАК: омлет из белков и молока, йогурт, зеленый чай.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: апельсин или грейпфрут.

ОБЕД: рыбный суп, картофельное пюре с салатом из свежей капусты и моркови.

ПОЛДНИК: стакан молока, горсть свежих ягод.

УЖИН: салат «Цезарь», заправленный нежирным соусом.

ЗАВТРАК: творожная запеканка, какао.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК: апельсиновый фреш.

ОБЕД: суп-рассольник, гороховое пюре с паровой куриной котлетой.

ПОЛДНИК: банан, ложка нежирной сметаны.

УЖИН: салат из помидоров и огурцов, отварная курица.

И самый главный вопрос: сколько должна длиться такая «антихолестериновая диета»? Ответить сложно. Но, если у Вас есть такие факторы риска как ожирение, сопутствующая артериальная гипертензия, сахарный диабет, то диета необходима на протяжении всей жизни. Также не стоит бросать ее сразу, как только уровень холестерина чуть-чуть уменьшился или даже опустился до нормальных значений. Возвращение к обычному «вредному» питанию неизбежно приведет Вас к тому, с чем Вы боролись.

Диета при повышенном холестерине у женщин: меню на неделю | мрикрнц.рф

Человеческий организм вырабатывает самостоятельно столько холестерина, сколько его необходимо для нормального функционирования всех клеток.

Если происходит переизбыток общего индекса холестерина в составе крови, тогда женщина испытывает симптомы недомогания при нарушении в состоянии здоровья.

Причин для повышенного индекса холестерина достаточно много и многие из них зависят от неправильного стиля жизни.

Главная причина попадания низкомолекулярного холестерина извне, это неправильное питание и достаточно большое количество в питании продуктов с высоким содержанием липидов.

Чтобы откорректировать у женщин высокий индекс холестерина, необходимо воспользоваться противохолестериновой диетой.

Насколько опасен повышенный индекс холестерина для женщин?

Молекулы холестерола разделяются на хороший холестерин молекулы транспортируют лишний жир обратно в клетки печени для дальнейшей утилизации, и на плохой холестерин, имеющий свойства оседать на внутренних оболочках артерий в системе кровотока.

По истечении некоторого времени холестериновые пятна уплотняются и дополняются ионами кальция, формируется атеросклеротическая бляшка, которая закрывает артериальный просвет, нарушая нормальное движение по магистралям крови.

Неправильная циркуляция крови достаточно часто приводит к кислородному голоданию системы кровотока и органов, которые она обеспечивает питанием и кислородом.

Недостаток питания в органах провоцирует развитие инфаркта миокарда, а также мозгового инсульта, что нередко заканчивается преждевременной смертью.

Недостаток питания в органах провоцирует развитие инфаркта миокарда

Чтобы предотвратить организм от таких страшных осложнений, необходимо при помощи диеты постоянно корректировать индекс холестерина, во избежание его повышения выше нормы.

Показатели индекса холестерина норма по возрасту для женщин:

Возраст женщины Общий показатель холестерина
девочки меньше 10 лет 2,90 — 5,30 ммоль/литр
с 10-ти лет до 20-ти лет 3,210 — 5,20 ммоль/литр
с 20 лет — 30-летия 3,160 — 5,75 ммоль/литр
с 30-летия до 40-летия 3,370 — 6,270 ммоль/литр
после 40-летия до 50-летия 3,810 — 6,860 ммоль/литр
после 50-летия и до 60-летия 4,20 – 7,770 ммоль/литр
с 60 лет до 70 лет 4,450 — 7,850 ммоль/литр
женщины старше 70-ти лет 4,48 — 7,250 ммоль/литр

У женщин показатели уровня холестерола в составе крови имеют стабильность до начала климактерического периода и наступления менопаузы.

После наступления менопаузы холестерин становится повышенным в составе крови и достаточно часто это повышение общего холестерола спровоцировано молекулами липидов с низкой плотностью.

После наступления менопаузы холестерин становится повышенным в составе крови

Принципы противохолестериновой диеты

Принцип противохолестериновой диеты для женщин заключается в снижении употребления продуктов, которые содержат холестерин, а если необходимо, то и полностью убрать из меню продукты животного происхождения.

Такая жёсткая диета применяется, в крайнем случае, когда уровень холестерина сильно повышенный и в короткий промежуток времени.

Полностью исключать животные продукты запрещено, потому что это поставщик природного белка, находящегося в липопротеидах высокой молекулярной плотности (хороших липидов).

Также существуют правила для применения противохолестериновой диеты для женщин:

  • Нежирные сорта мяса употреблять не больше, чем 100,0 грамм в сутки,
  • Избегать от приготовления блюд в период диеты методом обжаривания на сковороде с маслом,
  • Применять метод приготовления отваривания в воде, приготовление на пару, использовать метод запекания в духовом шкафу,
  • Каждый день в рацион ввести максимально количество овощей, зелени и фруктов. 60,0% суточного рациона должны состоять из свежих овощей, а также фруктов,
  • Ввести в ежедневное меню употребление злаковых растений и бобов,
  • Поможет понизить холестерин у женщин в период диеты, пектин. Максимальное его количество содержится в таких овощах и фруктах свежие и запеченные яблоки, мускатная тыква и морковь, а также в арбузе и цитрусовых,
  • Питание в момент диеты для женщин, должно быть не меньше, чем 6 раз в сутки,
  • 3 4 раза в сутки употреблять морскую рыбу, которую можно запекать, отваривать, тушить с овощами.

Ввести в рацион максимально количество овощей, зелени и фруктов

Чем питаться при повышенном индексе холестерина

Диета для понижения холестерола в составе крови женщин, не должна полностью исключать употребление жиров, потому что дефицит жиров сразу отразиться на состоянии кожи женщины, а также на ее волосах и состоянии ногтевой пластины.

Жиры нужны для женского организма, но только растительного происхождения, которые богаты на Омега-3.

Растительные масла желательно употреблять в сыром виде, в них сохраняется максимальное количество веществ, что способствуют снижению липидов в крови.

Поэтому масло можно добавлять в салаты и в приготовленные каши из злаковых растений.

Не реже, чем 3 раза в неделю при диете включать в меню рыбу, в которой также очень много Омега-3. Рекомендовано добавлять к общему потреблению Омега-3 в продуктах, рыбий жир, который продается в аптечных киосках.

Необходимо женщинам ежедневно кушать орехи, что богаты на мононенасыщенные жиром кислоты. В рационе должны быть такие сорта орехов грецкий орех, кедровые орешки, миндаль. Много мононенасыщенных жиров в льняном семени.

При диете употреблять только нежирные молочные продукты и избегать белого хлеба высших сортов.

Овощи разрешается кушать при диете в неограниченном количестве, а также полезно начать день женщине, с овсяной каши.

Полезно для женщин заменить кофе зеленым и травяным чаем, а также пить минеральную воду без содержания в ней углекислого газа.

Необходимо пить минеральную воду без содержания в ней углекислого газа

Какие продукты исключить в диете от холестерина?

Исключить из рациона при диете, продукты, которые имеют свойства повышать индекс холестерина.

Наибольшее повышение липидов в крови зависит от метода приготовления продукта само опасно готовить еду методом поджаривания в масле. Данная еда не только насыщает организм плохим холестеролом, но и канцерогенами, которые появляются в продуктах в момент жарки.

Максимально избегать от употребления готовых соусов, колбасных изделий промышленного приготовления, копченых мясных деликатесов и копчёной и солёной рыбы.

Исключить из меню сахар и жирные сладкие десерты торты, пирожные, печенье и пряники.

Ограничить потребление углеводов картофеля, макаронных изделий.

Не употреблять консервы рыбные и мясные, а также не кушать мясо жирных сортов свинина, мясо баранина, мясо гусей и уток, а также жирная говядина.

Запрещается употреблять молочную продукцию, с жирностью выше, чем 2,50%.

Не употреблять полуфабрикаты и еду быстрого приготовления в фаст-фудами

Данные продукты наполнены транс-жирами.

Особенности в диете по снижению показателя холестерина для женщин

Диета для женщин после 50-летия имеет отличия в режиме питания. Не кушать после 7 часов вечера и чтобы временной промежуток после ужина до сна должен быть не меньше, чем 3 часа. Женщина должна ложиться спать не позднее 22 часов, чтобы иметь полноценный сон 7 8 часов.

Диета у женщин поле 50-летия должна сопровождаться адекватными нагрузками на организм и активностью.

В перерывах между приёмом пищи, в период диеты, можно пить овощные соки, а также отвары травяных сборов, которые улучшают состояние здоровья при повышенном индексе холестерина и помогают его понижать.

Не стоит женщинам забывать о водном балансе в организме в момент диеты. При повышенном индексе холестерина в период его снижения при помощи диетического питания, женщине нужно выпивать до 2000 миллилитров очищенной воды, что активирует все обменные процессы в организме.

Если у женщины проблемы с почками и давление высокое, тогда объем выпиваемой воды в сутки, нужно сократить до 1500 миллилитров.

Не стоит женщинам забывать о водном балансе в организме в момент диеты

Таблица продуктов, которые повышают и понижают индекс холестерина у женщин

продукты, понижающие индекс холестерина продукты, повышающие индекс холестерина
масла растительные рыбные и мясные паштеты
отруби, и хлебобулочные изделия на отрубях черная и красная икра
льняное семя мясные субпродукты
грецкие и кедровые орехи масло сливочное коровье
свежий чеснок и настойки на чесноке жирная молочная продукция — сливки, сметана, сыры
ягоды красного цвета маргарин
свежие фрукты продукция фаст-фудов
свежие овощи и огородная зелень копчёные и жареные продукты
миндальные орехи мясо свинина и мясо барашка
цитрусовые сало
каши на основе злаковых растений простые углеводы
зеленый чай сладкие десерты
горький шоколад в ограниченном количестве желток яйца

Повышают и понижают холестерин

Правильное меню на каждый день недели

Если придерживаться таблицы разрешенных в диете продуктов и запрещённых к употреблению, можно составить недельное меню самостоятельно, а можно воспользоваться готовыми рецептами блюд, составленными диетологами на неделю:

Понедельник:

завтрак · омлет из 1 яйца, или из белков 2 яиц,
· тост с отрубного хлеба,
· фруктовый сок.
обед · суп из ассорти овощей,
· запеченная молодая телятина,
· тушеные овощи,
· чай зелёный.
ужин · запеканка из рыбы,
· свежие овощи.

Перекусы состоят из тостов ржаного хлеба и не жирного кефира.

Вторник:

завтрак · гречка, или овсянка на воде,
· некрепкий кофе без сахара.
обед · суп из злаковых круп с добавлением сока помидор,
· запечённая рыба,
· рагу из овощей.
ужин · отварная грудка курицы,
· овощной микс.

Перекусы состоят из запечённых яблок и нежирного йогурта.

Среда:

завтрак · овсянка на воде с ягодами,
· напиток шиповниковый.
обед · суп на овощах,
· тушеная рыба с гречневой крупой,
· компот из сухофруктов без сахара
ужин · тушеный перец с баклажанами,
· тефтели куриные, или телячьи.

Перекус для женщин в период диеты орехи, а также не жирный творог с фруктами.

Диета при высоком холестерине

Четверг:

завтрак · овсянка на обезжиренном молоке,
· травяной чай.
обед · суп из пшена и тыквы,
· запечённая грудка индейки,
ужин · паровые сырники.

Для перекуса женщина может использовать хлебцы рисовые, или крекеры и йогурт не жирный.

Пятница:

завтрак · запеканка из нежирного творога и 1 яйца.
обед · рыбная уха,
· протушенные овощи,
· зелёный чай.
ужин · гречневая каша,
· котлета на пару.

Перекусить женщина может орехами и фруктовым миксом.

Суббота:

завтрак · салат из моркови и тыквы с льняным маслом,
· тефтели из курятины,
· некрепкий кофе без сахара.
обед · суп из чечевицы,
· запечённая рыба,
· микс из овощей.
ужин · рис отварной,
· отварная телятина.

Перекус паровые сырники, хлебцы ржаные и не жирный кефир.

Воскресенье:

завтрак · каша рисовая,
· фруктовый джем без сахара,
· некрепкий кофе.
обед · суп на овощах,
· паровая котлета из рыбы,
· овощи с зеленью.
ужин · отварная грудка индейки,
· микс листового салата с оливковым маслом.

На перекус можно кушать свежие фрукты и нежирный кефир.

Видео: Знаменитый эксперт: о лучшей диете против холестерина

Заключение

Для женщины диета это не только стройная фигура, но и здоровье.

Особое внимание на питание, необходимо обращать в климактерический период, когда повышенный индекс холестерина начинает нарушать кровообращение в организме и провоцирует развитие патологий сердечного органа и системы кровотока.

(Пока оценок нет) Загрузка...

Варианты диет для женщин при повышенном холестерине

На протяжении многих лет проблема потребления пищи с низким содержанием жиров и холестерина позиционировалась СМИ как одна из главных. Такими диетами предлагалось снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, похудеть и быть здоровее.

Разрабатывались меню с рецептами продуктов на неделю для мужчин и женщин, особенно после 50 лет, чтобы понизить уровень холестерола в крови. Дошло до того, что стали в большом количестве выпускать продукты, приготовленные таким образом, чтобы они содержали минимальное количество липидов. В западных странах люди их потребляли, однако, это не уменьшило количество пациентов старше 50–60 лет, страдающих от повышенного холестерола в крови, ожирения и диабета 2 типа, а как раз наоборот — увеличило.

Оказалось что для снижения этого показателя не столько важно низкое содержание липидов в диете, сколько их тип. Плохими (вредными) жирами являются транс-жиры, или насыщенные жиры, они способствуют увеличению веса, накоплению холестерина и общему ухудшению здоровья. А вот мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры, как оказалось, наоборот, способствуют снижению уровня холестерола в крови. Влияние употребления продуктов, содержащих холестерин, как оказалось, тоже не столь сильно, как считалось ранее. Оно намного ниже, чем влияние жиров, которые поступают в пищу.

Женщинам в период постменопаузы (после 50 лет) следить за своим уровнем холестерола также нужно обязательно. Их питание должно состоять из продуктов, снижающих холестерин и богатых поли - и мононенасыщенными жирами. Например, употребление моркови чеснока и орехов способствует снижению его уровня всего за несколько недель.

Связь между жирами в пище и холестерином в крови

Жиры содержатся в том или ином количестве во всех продуктах. Они являются источником энергии и необходимы для нормальной работы организма. Без холестерола в организме не смогут синтезироваться витамины, гормоны и другие соединения. Так как холестерин не растворяется в крови, его транспорт осуществляется в специальном комплексе с белками, называемом липопротеином.

Липопротеины существуют двух основных типов: высокой плотности и низкой плотности. Первых в организме должно быть чем больше тем лучше, так как они ликвидируют лишний холестерин. Избыток вторых приводит к образованию бляшек на стенках сосудов и развитию заболевания, называемого атеросклероз.

Тип жиров, которые входят в недельное меню в большой степени влияет на содержание липопротеинов и триглицеридов.

Ненасыщенные жиры относятся к хорошим жирам. Они способствуют снижению уровня холестерина, стабилизируют работу сердца и иммунной системы. Такие жиры содержатся в продуктах растительного происхождения — в орехах и семенах, растительных маслах. Существует 2 типа ненасыщенных жиров:

  1. Мононенасыщенные жиры содержатся в большом количестве в рапсе, орехах, миндале, оливковом масле, тыквенных семенах, авокадо, арахисе и семенах кунжута.
  2. Полиненасыщенными жирами богаты такие продукты: подсолнечник, соевые бобы, рыба, семена льна, кукуруза. Один из распространенных видов полиненасыщенных жирных кислот — это кислота Омега 3. Такие жиры организм сам не синтезирует, поэтому поступление их с пищей является необходимым. Наиболее доступный источник Омега 3 — это рыба. Из растительных продуктов она содержится в семенах шалфея и льна, а также маслах из этих семян, сои и грецких орехах.

Плохие жиры. В отличие от ненасыщенных жиров, насыщенные жиры организм может синтезировать сам, поэтому они не нужны в пище. Кроме того, они облают рядом нежелательных эффектов в отношении сердечно-сосудистой системы. Вот почему их условно относят к плохим.

Основная их часть поступает с мясом, молоком и рыбой. Некоторые продукты растительного происхождения также содержат много таких жиров: кокосовое и пальмовое масло, кокос. Повышая уровень ЛПНП, насыщенные жиры влияют на уровень холестерина.

Диета при повышенном холестерине у женщин имеет базовое правило — употреблять как можно меньше насыщенных жиров. Полностью исключить их невозможно, но достаточно ограничиться 7% от числа потребляемых калорий. Снизить их проще всего, ограничив себя в употреблении мяса и молока.

Существуют еще очень плохие жиры — чаще всего вы услышите название «транс-жиры». Они образуются при нагреве жидких масел растительного происхождения в присутствии водорода. Этот процесс называется гидрогенизацией. Из-за удобств часто такие масла используются при приготовлении фастфуда в ресторанах.

Еще пару лет назад считалось, что маргарин в питании для снижения холестерина в крови более полезен, чем масло, так как не содержит жиров животного происхождения. Теперь исследования показали, что маргарин, особенно в твердой форме, содержит большое количество гидрогенизированных масел и транс-жиров. Проведение одного эксперимента показало, что у женщин, после 50 лет, которые добавляли в питание 4 ч. л. маргарина в день, риск получить заболевание сердца увеличивался в 1,5 раза.

Варианты меню для снижения холестерина у женщин

Основными правилами соблюдения таких диет является употребление здоровой еды. Отдавать предпочтение стоит нежирным мясным продуктам и рыбе, приготовленными в духовке, на пару или тушеным. Растительными жирами необходимо заменять животные. Полностью отказаться от майонеза и маргарина. Употреблять больше овощей и фруктов.

Если хочется скушать яичницу, необходимо ее готовить из белков без использования желтка. Не стоит употреблять в пищу такие продукты животного происхождения, как мозги, печень, почки, кожу.

Меню № 1.

  • завтрак: омлет с мясом (150 г) или гречневая каша с молоком;
  • второй завтрак: салат из морской капусты;
  • обед: суп с перловкой, паровые котлеты с гарниром из овощей, яблоко;
  • полдник: стакан отвара шиповника и булочка из сои (50 г);
  • ужин: запеченная рыба и фруктовый плов, чай с молоком, перед сном – кефир.

Вариант меню №2.

  • Завтрак: гречневая каша без масла, чай.
  • Второй завтрак: яблоко.
  • Обед: суп из перловки с добавлением масла, тушеные овощи, биточки, компот.
  • Полдник: отвар шиповника.
  • Ужин: салат из овощей с растительным маслом, тушеная рыба, картофель, чай. Перед сном кефир.

Вариант меню № 3.

  • Завтрак: омлет или овсянка на молоке, салат из овощей, чай.
  • Второй завтрак: творог, яблоко, отвар шиповника.
  • Обед; суп с картофелем, капустой, морковью и томатами, отварное мясо, компот.
  • Ужин: фрукты, шиповник, хлеб. Блюдо из тушеной капусты с рыбой, чай, плов из сухофруктов.

Гипохолестериновая диета для женщин: меню на неделю

Удобнее всего во время диеты пользоваться недельным меню. Вот пример блюд на неделю:

День первый:

  • завтрак: гречка на воде — 200 г, чай, цельнозерновой хлеб;
  • второй завтрак: нежирный йогурт с фруктами;
  • обед: птица — 100 г, салат из овощей;
  • полдник: отвар шиповника, фрукт;
  • ужин: рыба — 100 г: готовить на пару, в духовке или варить.

День второй:

  • завтрак: запеканка из творога с соком;
  • второй завтрак: ягоды, фрукты или овощи;
  • обед: бульон из овощей, 100 г мяса;
  • полдник: мусс из фруктов, овсяное печенье;
  • ужин: по 100 г бурого риса, тушеных овощей и отварной рыбы.

День третий:

  • завтрак: 200 г фасоли, сухарик;
  • второй завтрак: фреш из фруктов или овощей;
  • обед: 200 г отварного картофеля, овощной салат;
  • полдник: мороженое из фруктов;
  • ужин: 100 г мяса, овощной салат с маслом подсолнечника.

День четвертый:

  • завтрак: каша из овса, яблоко;
  • второй завтрак: желе из фруктов;
  • обед: суп овощной, хлеб ржаной, творог;
  • полдник: мусс из фруктов, овсяное печенье;
  • ужин: 150 г индейки на гриле, салат из овощей.

День пятый:

  • завтрак: тост с медом, обезжиренное молоко;
  • второй завтрак: фрукт;
  • обед: 100 г отварной курицы, овощной салат, мандарин;
  • полдник: кукуруза, зеленый чай;
  • ужин: 100 г рыбы, 100 г фасоли, яблоко.

День шестой:

  • завтрак: хлопья овсяные, яблоки;
  • второй завтрак: желе;
  • обед: 200 г отварного картофеля, 100 г фасоли, яблоко;
  • полдник: мусс из фруктов, творог;
  • ужин: 100 г мяса и перловой каши, овощной салат.

День седьмой:

  • завтрак: тост, сок, отварные овощи;
  • второй завтрак: мороженое из фруктов;
  • обед: 200 г отварного картофеля, салат из овощей;
  • полдник: сок, низкокалорийные крекеры;
  • ужин: 100 г мяса, салат из овощей.

Примерное меню на неделю при высоком холестерине можно составить себе самостоятельно, главное — запомнить основные правила борьбы с повышенным холестерином. Эффективнее всего к этому еще добавить физические нагрузки и исключить вредные привычки.

Поиск ближайшей клиники Найдите ближайшую к дому клинику в Вашем городе

Наверх

Диета при повышенном холестерине у женщин

Холестерин входит в состав клеток большинства живых организмов. Без него был бы неосуществим процесс пищеварения, усвоения витаминов и минералов, синтез гормонов и функционирование организма в целом. Как и любой элемент, он имеет допустимую норму содержания. Повышенный уровень содержания провоцирует заболевания сердечнососудистой системы, включая атеросклероз, сердечную недостаточность, гипертонию и другие, влияет на вес и иммунную систему.

Причины повышенного уровня холестерина:

  • Наследственность (чтобы выявить предрасположенность, необходим генетический анализ)
  • Курение
  • Чрезмерное употребление алкоголя
  • Стрессы
  • Неправильное питание
  • Малоподвижный образ жизни (гиподинамия)
  • Заболевания печени, щитовидной железы
  • Длительный прием определенной группы лекарственных препаратов (иммунодепрессанты)
  • Сахарный диабет
  • Беременность

Чтобы определить уровень содержания холестерина в крови необходимо сделать биохимический анализ. Он показывает наличие «полезного» и «вредного» холестерина. Как такового «чистого» холестерина в организме очень мало. Липиды низкой плотности вызывают атеросклероз, липиды высокой плотности в свою очередь защищают сосуды от закупоривания. Норма холестерина у женщин, как и у мужчин, меняется в зависимости от возраста.

Холестерин норма у женщин по возрасту таблица

Возраст Общий холестерин (ммоль/л) «Полезный» холестерин

(ммоль/л)

«Вредный» холестерин

(ммоль/л)

Менее 5 лет 2,90 – 5,18
5-10 лет 2,26 – 5,30 1,76 – 3,63 0,93 – 1,89
10-15 лет 3,21 – 5,20 1,76 – 3,52 0,96 – 1,81
15-20 лет 3,08 – 5,18 1,53 – 3,55 0,91 – 1,91
20-25 лет 3,16 – 5,59 1,48 – 4,12 0,85 – 2,04
25-30 лет 3,32 – 5,75 1,84 – 4,25 0,96 – 2,15
30-35 лет 3,37 – 5,96 1,81 – 4,04 0,93 – 1,99
35-40 лет 3,63 – 6,27 1,94 – 4,45 0,88 – 2,12
40-45 лет 3,81 – 6,53 1,92 – 4,51 0,88 – 2,28
45-50 лет 3,94 – 6,66 2,05 – 4,82 0,88 – 2,25
50-55 лет 4,04 – 7,15 2,28 – 5,21 0,96 – 2,38
55-60 лет 4,45 – 7,77 2,31 – 5,44 0,96 – 2,35
60-65 лет 4,45 – 7,69 2,59 – 5,80 0,98 – 2,38
Более 70 лет 4,48 – 7,25 2,49 – 5,34 0,85 – 2,38

Правила перед сдачей биохимического анализа:

— за 2 дня до сдачи не есть жирную пищу

— избегать стрессов

— не заниматься большой физической нагрузкой

— анализ сдается натощак

Атеросклерозом преимущественно страдают женщины после 50 лет. Но и у молодых девушек иногда обнаруживается склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям. Важно следить за своим здоровьем в любом возрасте и вовремя проводить диагностику. Если проблема все же возникла, необходима специальная диета при высоком холестерине у женщин.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диета при повышенном холестерине у женщин предусматривает отказ или сведение к минимуму потребления вредных жиров. Во время диеты ограничьте потребление сладостей. Категорически запрещено пить алкогольные напитки. Рекомендуемые жидкости – минеральная вода, фреши и травяные отвары. Допускается употребление некрепкого кофе и чая в ограниченном количестве.

Список запрещенных продуктов:

  • Сливочное, пальмовое, кокосовое масла, а так же маргарин. Следует ограничить употребление арахисового масла. Обращайте внимание на содержание консервантов в данном продукте.
  • Кондитерские изделия, выпечка, блины, картошка, приготовленная на масле или животном жире. Ни в коем случае нельзя употреблять чипсы, картофель-фри и прочий фаст-фуд.
  • Жирное мясо, особенно свинина и баранина (сами по себе тяжелые для переваривания виды мяса). Нельзя употреблять колбасные изделия, сосиски, сардельки и т.д. Из запрещенных морепродуктов – жирные виды рыбы — лосось, форель, скумбрия и др; кальмары, креветки.
  • Сметана, молоко, твердый сыр, кефир и творог высокой и нормальной жирности, сгущенное молоко.
  • Обжаренные в масле овощи; овощи с добавлением соуса или майонеза.

Список разрешенных продуктов:

  • Растительные масла с высоким содержанием жирных кислот Омега 3 (льняное, оливковое, соевое, кунжутное и т.д);
  • Каши, сваренные на воде, хлеб из муки грубого помола, хлебцы, зерновые хлопья.
  • Нежирное мясо (кролик, говядина, птица), рыбы; 1-2 яйца в день.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты
  • Неограниченное количество свежих овощей и фруктов, но не стоит забывать про пищеварительную систему и забивать желудок чрезмерным объемом пищи.
  • Фруктовый мусс, желе, овсяное печенье.

Диета при высоком холестерине у женщин 

Повышенное содержание холестерина в крови представляет серьезную опасность для здоровья и является главной причиной избыточного веса. Диета при повышенном холестерине у женщин поможет снизить уровень холестерина до возрастной нормы. Диета предполагает частые приемы пищи 6 раз в день.

Диетологи рекомендуют правильное питание для снижения холестерина у женщин, поэтому основу меню составляют низкохолестериновые продукты, растительная пища, крупы и обезжиренные кисломолочные продукты.

Диета при повышенном холестерине у женщин имеет сбалансированный рацион, направленный не только на снижение веса и холестерина, но и улучшение иммунной системы, за счет приобретения важных витаминов и минеральных веществ.

Промежуточные приемы пищи всегда одинаковые. Второй завтрак и полдник состоит из фруктов и обезжиренных кисломолочных продуктов, можно так же съесть небольшую горсть орехов. Перед сном рекомендуется выпить какой-то кисломолочный напиток.

Меню:

1 день:

  • Первый завтрак – овсянка на воде с сухофруктами (150г), хлебцы с брынзой, йогурт
  • Обед – вареная куриная грудка (100г), салат из белокочанной капусты и моркови
  • Ужин – нежирная запеченная рыба(150г), бурый рис

2 день:

  • Первый завтрак – творожная запеканка, сок
  • Обед – суп-пюре, отварное нежирное мясо или рыба (100г)
  • Ужин – рыба на гриле (100г), фасоль тушеная в томате

3 день:

  • Первый завтрак – гречневая каша (150г), тост с медом
  • Обед – картофель запеченный в мундире (200г), салат из овощей
  • Ужин – овощное рагу с куриной грудкой (200г)

4 день:

  • Первый завтрак – тушеная фасоль (200г), тост
  • Обед – постный суп с ржаным хлебом, обезжиренный творог
  • Ужин – стейк-гриль из индейки (150г), салат из овощей

5 день:

  • Первый завтрак – мюсли с йогуртом, запеченное яблоко
  • Обед – отварная куриная грудка (100г), зерновой хлеб, овощной салат, мандарин
  • Ужин – рыба тушеная в томате (100г), вареная фасоль (100г), яблоко

6 день:

  • Первый завтрак – овсяные хлопья с нежирным йогуртом, запеченное яблоко
  • Обед – лобио из фасоли (100г), пюре из картофеля (200г)
  • Ужин – отварное мясо кролика или птицы (100г), пшеничная каша (100г), овощи

7 день:

  • Первый завтрак – рагу, тост, сок
  • Обед – запеченная рыба, салат из овощей с растительным маслом, цитрус
  • Ужин – вареное мясо (100г), картофель отварной или в мундире, овощной салат

Рецепты низкохолестериновых блюд

Овощные котлеты

Рис 100г, капуста 150г, картофель 150г, морковь 150г, лук 2шт, мука 70г, растительное масло для обжарки

Овощи нашинкуйте и пропустите через мясорубку. Отварите рис, добавьте соль и муку. Соедините овощи и рис, перемешайте. Руками сформируйте котлеты. Запекать в духовке или обжаривать на растительном масле.

Лобио из фасоли

Фасоль 500г, лук 3шт, растительное масло, уксус, зелень петрушки, базилик, кориандр, хмели-сунели. Приправа: орехи 50г, перец молотый, чеснок 1шт, уксус.

Варить фасоль на слабом огне 1 час до готовности. Поджарить лук. Базилик растереть с ложкой уксуса. В отдельной емкости смешать ингредиенты для приправы. Смешать отваренную фасоль, лук; посолить и обжарить. Добавить растертый с уксусом базилик, приправы и зелень. Все это перемешать.

Суп-пюре

Цветная капуста 300г, картофель 3шт, лук 1шт, морковь 1шт, масло растительное 2ст.л., вода 1,5л, соль, специи, зелень

Кипятим в кастрюле воду. Моем и чистим картофель, морковь, лук, режем цветную капусту. В закипевшую воду добавляем капусту и картофель. На растительном масле пассируем лук и морковь и добавляем в суп, соль и специи по вкусу. За пять минут до готовности добавляем зелень. Измельчаем суп блендером и снова подогреваем.

Салат из пекинской капусты с курицей и овощами

Пекинская капуста 1 качан, куриная грудка 1шт, огурец 2шт, болгарский перец 1шт, консервированная кукуруза 1 банка, зелень, соль, оливковое масло

Мелко нарежьте овощи. Отварите куриную грудку и нашинкуйте. Все ингредиенты перемешайте, добавить соль, перец и заправьте оливковым маслом.

Низкохолестериновые десерты

Фруктовый мусс

Белки 2шт, фрукты 200г, сахар 150г, желатин 10г

Взбейте белки до пенной консистенции, добавьте фрукты, перебитые с сахаром, и замоченный желатин. Хорошо взбейте получившуюся смесь и разложите по формочкам.

Овсяное печенье

Хлопья овсяные 300г, изюм 40г, кефир 300мл, мед 3ст.л., ванилин, корица

Залейте хлопья кефиром, перемешайте и оставьте на 40мин. Изюм залейте кипятком. Все ингредиенты соедините и перемешайте. Формируем печенье. Выпекаем в духовке 20 мин при 180 градусах.

Творожная запеканка

Нежирный творог 500г, яйца 4-5шт, сахар 2ст.л., сухофрукты, сода

Отделите белки от желтков. Белки взбейте с фруктами до пенной консистенции. Желтки соедините с творогом, добавьте щепотку соды и сухофрукты. Соедините белки и творожную массу. Выпекаем в течение полу часа при температуре 200 градусов.

https://www.youtube.com/watch?v=zk10549h2MA

Меню диеты при повышенном и высоком холестерине для женщин, мужчин и детей, кому за 50. Что можно есть при повышенном и высоком холестерине?

В статье будут даны рекомендации по соблюдению диеты, если у вас повышенный холестерин.

Многие наслышаны о том, что холестерин вреден для здоровья человека. Давайте же разберемся, чем конкретно.

  • Холестерин — это вид липидов, который находится в крови человека
  • Холестерин в крови есть всегда. Он участвует в обменных процессах, если он в норме, то приносит только пользу
  • Часть этого вещества попадает в кровь вместе с пищей, а часть производится печенью
  • Многие факторы влияют на повышение уровня холестерина: не правильное питание, маленькая физическая активность, стрессы
  • Холестерин накапливается в сосудах, вызывая ряд серьезных заболеваний: атеросклероз, инсульты и инфаркты, болезни сердца и головного мозга
  • Холестериновые бляшки усложняют циркуляцию крови, из-за чего плохо функционируют внутренние органы
  • Повышение уровня этого вещества может произойти в любом возрасте. Лучше своевременно контролировать свое питание, не допуская повышения холестерина
Роль холестерина для человека

Что  можно есть при высоком и повышенном холестерине?

Необходимо чаще включать в свой рацион те продукты, где мало насыщенных жиров и вредных химических добавок:

  • Белое нежирное мясо (курица или индейка)
  • Морская рыба
  • Некоторые морепродукты (мидии, водоросли)
  • Овощи и фрукты
  • Сухое печенье (галетное, овсяное)
  • Растительное масло
  • Натуральные кисломолочные и молочные продукты с маленьким содержанием жира

Эти продукты должны стать основой правильного рациона. Все блюда лучше готовить на пару или на растительном масле.

Правильное питание при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню

Приблизительный рацион женщины, которая страдает повышенным уровнем холестерина, должен быть.

Завтрак:

  • Чашка чая (зеленого или черного)
  • Порция фруктов
  • Овсяная каша на воде
  • Горсть орехов
  • Можно добавлять мед или варенье

Обед:

  • Порция овощей
  • Гречневая каша с растительным маслом (любой гарнир с растительным маслом)
  • Овощной суп
  • Кусочек отварной или запеченой грудки (рыбы или индюшки)

Полдник:

  • Стакан свежего сока
  • Галетное или овсяное печенье

Ужин:

  • Не жирный творог
  • Стакан не жирного кефира

Блюда можно менять, но основа должна оставаться прежней. Главное правило — исключение вредных продуктов из рациона.

Категорически нельзя употреблять при повышенном холестерине:

  • Сосиски, колбасы, покупную ветчину
  • Свинина и другие жирные сорта мяса
  • Чипсы, сухари и подобные снеки
  • Жирные молочные и кисломолочные продукты (масло, сливки, жирную сметану)
  • Сладости с большим содержанием крема
  • Креветки, кальмары
  • Мозги, почки и другие суп продукты
  • Рыбная икра

Среди ученых ведется спор о том, как яйца влияют на уровень холестерина. Однозначного ответа до сих пор нет. Но, рекомендовано при антихолестериновой диете не употреблять более 2 яиц в неделю.

Что нельзя есть при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине у мужчин, меню

Завтрак:

  • Каша овсяная с орехами и изюмом
  • Стакан не жирного молока
  • Хлебцы с брынзой

Обед:

  • Вегетарианский борщ
  • Рыба в духовке с овощами
  • Цельнозерновой хлеб

Полдник:

Ужин:

  • Рис с овощами
  • Овощной салат

Диета при повышенном холестерине у детей, меню

Завтрак:

  • 2 сырника из нежирного творога
  • какао на воде
  • Банан

Обед:

  • Овощной суп
  • Котлета из куриной грудки
  • Запеченный картофель

Полдник:

  • Стакан не жирного молока
  • Галетное или овсяное печенье

Ужин:

  • Овощи на пару
  • Не жирный йогурт
Диета при повышенном холестерине

Какая диета нужна при повышенном холестерине тем кому за 50?

  • Необходимо отдавать предпочтению не жирным сортам мяса и рыбы. Лучший выбор — это филе курицы или индейки, морская рыба
  • Нельзя употреблять полуфабрикаты, продукты быстрого приготовления, фастфуд
  • Любый колбасы, сосиски и копчености нужно полностью исключить
  • Отдавайте предпочтение тем продуктам, где много клетчатки. Овощи и фрукты должны составлять основу рациона
  • Для гарнира выбирайте макароны твердых сортов, каши и овощи. Заправляйте их маслом
  • Салаты заправляйте оливковым маслом, соевым соусом. Исключите майонез и жирную сметану
  • Введите в совой рацион такие продукты: чеснок, семена льна, артишок
  • Употребляйте много продуктов с витамином С (капуста, цитрусовые, помидоры)

Диета при повышенном холестерине, рецепты

Овощной суп 

Нам нужно:

  • Морковь
  • Лук
  • Чеснок
  • Картофель
  • Цветная капуста
  • Ложка растительного масла
  • Соль, перец

Как готовить:

  • Воду ставим на огонь и доводим до кипения
  • Пока вода закипает готовим зажарку
  • Трем морковь, лук и чеснок мелко режем. Поджариваем их на растительном масле до золотистого цвета
  • В воду бросаем порезанный картофель
  • Варим суп 20 минут
  • Затем солим, перчим, бросаем зажарку и цветную капусту
  • Варим еще 10 мин

Диетические сырники

Нам нужно:

  • Творог не жирный 200 гр
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сахара
  • ванилин
  • мука
  • изюм

Как готовить:

  • Взбиваем венчиком яйцо
  • Добавляем к нему сахар, творог, ванилин
  • Все перемешиваем в однородную массу. Стараемся, чтобы творог не имел больших комочков
  • Добавляем к этой массе муку. Сырники должны быть не жидкими
  • Добавляем изюм
  • Из теста формируем сырники, обваливаем их в муке и жарим на растительном масле

Овощной салат с брынзой

Нам нужно:

  • Помидоры
  • Огурцы
  • Руккола
  • Брынза
  • Оливки
  • Оливковое масло
  • Соль
  • Перец
  • Лимонный сок

Как готовить:

  • Режем огурцы кубиками
  • Брынзу кубиками
  • Помидоры кусочками
  • Оливки на четвертинки
  • Рукколу рвем руками
  • Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и соком лимона
  • Солим по вкусу
Овощной суп

Норма холестерина, таблицы

Норма холестерина в крови

Диета при повышенном холестерине и давлении

  • Гипертония и повышенный уровень холестерина, часто связанные явления между собой. Именно поэтому соблюдение диеты будет благотворно влиять на здоровье в целом
  • Постарайтесь в целом вести здоровый образ жизни. Курение и алкоголь негативно влияют, как на давление, так и на работу печени. А она, в свою очередь, перерабатывает холестерин
  • Отдавайте предпочтение травяным чаям. Делайте чай из имбиря и лимона, чтобы повысить обменные процессы
  • Исключите пищу, насыщенную животными жирами: жирное мясо, сливочное масло, колбасу, сосиски, фастфуд
  • Чаще ешьте овощи и фрукты. Включайте в рацион чеснок, лук
  • Не добавляйте в салаты сметану или майонез. Готовьте пищу на растительном масле
  • Контролируйте уровень холестерина при помощи анализов. Иногда могут понадобится специальные лекарственные препараты, кроме диеты

Диета при повышенном холестерине и билирубине

  • При повышенном билирубине под запрет ставится слишком соленая пища, консервы и копчености
  • Исключите сладости и вообще, сахар в достаточном количестве поступает в организм с другими продуктами
  • Необходимо полностью исключить алкоголь и курение
  • Питаться нужно не большими порциями, минимум 4 раза в день
  • Из продуктов, в основном ешьте сладкие фрукты, овощи, крупы, цельнозерновой хлеб, не жирное мясо, не жирную рыбу
  • Готовить продукты лучше на пару, отваривать или запекать
Питание при повышенном холестерине

Диета при повышенном холестерине и гемоглобине

  • При повышенном гемоглобине нельзя употреблять те продукты, в которых много железа
  • Такие фрукты и овощи, как свекла, яблоки, капуста, помидоры, вишни, гранат, нужно есть в умеренных количествах. При возможности, заменять их другими
  • Не рекомендуется есть красное мясо. Лучший выбор — это филе курицы или индюшки
  • Не пить алкоголь
  • Не есть сладости, фастфуд, копчености и консервацию
  • Отдавайте предпочтение зеленым и белым овощам и фруктам, цитрусовым
  • Рыбу нужно есть умерено, отваривать ее или готовить на пару
  • Ешьте больше злаков (крупы, хлебцы, отруби)
  • Проконсультируйтесь с врачом, какой вид диеты вам будет более подходящим

Видео: Повышенный холестерин

Оцените статью


Смотрите также



Образ невесты Подготовка к свадьбе Организация свадьбы Развлечения на свадьбе Поздравления и тосты на свадьбу Свадебные приметы, горосокопы и гадания
Club Brides - Клуб Невест

Как показывают статистика и практика, в подавляющем большинстве случаев именно невеста является главным идеологом и главной движущей силой процесса подготовки к свадьбе.
Как подобрать счастливую дату свадьбы, как стильно и оригинально оформить свадебные приглашения, как выбрать самое красивое свадебное платье, какую сделать прическу, каким должен быть букет невесты, во что одеть подружек невесты, где организовать банкет, как оформить банкетный зал, какого фотографа и видеооператора пригласить… Вопросов при подготовке к свадьбе возникает сотни… Без совета и помощи не обойтись.
Свадебный портал «Клуб Невест» (Club Brides) посвящен всем самым главным вопросам, которые возникают у будущих молодоженов в процессе подготовки к свадьбе, а также всем тем вопросам и нюансам, которые необходимо учесть, чтобы свадьба стала действительно красивым, ярким, веселым и запоминающимся событием.
Мы подскажем вам, как подобрать счастливую дату свадьбы, как стильно и оригинально оформить свадебные приглашения, как выбрать самое красивое свадебное платье, какую сделать прическу, каким должен быть букет невесты, во что одеть подружек невесты, где организовать банкет, как оформить банкетный зал, какого фотографа и видеооператора пригласить и многое-многое другое…


2015- © Club Brides - Клуб Невест | Содержание | Карта сайта
Копировать материалы без размещения прямой активной ссылки на CLUBBRIDES.RU запрещено!