Иван-чай, или узколистный кипрей, издавна славится своими полезными свойствами. Он хорош и для мужчин, и для женщин. Множество заболеваний с его помощью лечили на Руси. Несколько столетий назад он обрёл популярность и в Европе. Наиболее распространена эта целебная трава от Сибири до Дальнего Востока.
В XVII веке из Индии и Китая стали завозить чай, который могли себе позволить только богатые люди. Простой народ быстро придумал выход. Повсюду произрастало растение, которое впоследствии назвали иван-чай. Его и применяли в качестве напитка.
Этому чаю дали второе имя – копорский, по названию деревни. Там выращивали, собирали и обрабатывали растение, паковали и сбывали в магазинах.
Европейцы полюбили напиток, но Ост-Индийской компании это было невыгодно. Они обвинили русских в подмешивании белой глины. Европейцы не стали разбираться и со временем перестали покупать траву кипрей совсем.
Состав иван-чая:
Интересно: это растение содержит витамина С больше в несколько раз, чем цитрусы.
Какая польза иван-чая может быть для женщин:
Польза для мужчин от иван-чая:
Полезность для всех:
В составе кипрея нет кофеина. Полезны ли цветы иван-чая при нарушениях нервной системы? Да, ведь они способствуют профилактике и лечению нервных перенапряжений и нарушений сна. Кофе и почти все остальные чаи содержат кофеин, это негативно сказывается на общем здоровье организма.
Противопоказания и вред:
Растение можно купить в готовом виде или засушить самостоятельно. Оно часто встречается на территории России.
Растение цветёт с конца июня до начала сентября. В июле нужно собрать полураспустившиеся цветы. В августе они перерастают в плоды, содержащие пух. Он не должен попасть в отвары.
Сухая погода идеально подойдёт для сбора. Нужны целые, неповреждённые растения. Искать их следует чистые, без пыли, подальше от проезжей части. Срезать можно от середины к земле.
Сейчас чаще всего используется следующий метод ферментации:
Совет: одну и ту же порцию можно заварить несколько раз. Эффект остаётся на 3 дня из-за наличия натуральных консервантов – эфирных масел. С обычными чаями такого не сделать, уже на второй день в заварке выделяются вредные вещества.
Для наиболее эффективного воздействия стоит готовить отдельное лекарство из иван-чая для каждого заболевания. Вот варианты с рецептами приготовления ивана чая.
Как приготовить:
Процесс приготовления:
Эти полезные свойства иван-чая для женщин доказали свою эффективность в течение многих столетий.
Что делать:
Это одно из свойств, чем может быть полезен иван-чай для мужчин.
Способ приготовления:
Как сделать лекарство:
Процесс готовки снадобья:
Что нужно сделать:
Как приготовить:
Если необходимо вылечить разные заболевания, то подойдут следующие домашние рецепты.
Особенно эффективна при различных воспалениях и заболеваниях мочеполовой системы. Можно обрабатывать раны или применять в качестве компресса при большинстве кожных заболеваний.
Способ приготовления напитка:
Необходимо пить отрав в течение месяца, перерыв делается на этот же период или больше.
Совет: половину листьев можно заменить цветами.
Первый вариант:
Второй вариант отлично лечит лор-органы:
Важно для каждого рецепта: необходимо использовать бутилированную или родниковую воду. Это не только вкуснее, но и полезнее.
Он прозрачный, имеет лёгкий зелёный оттенок. Кристаллизованный мёд становится непривычно белым. Он приятен на вкус, присутствует цветочный запах. Имеет те же свойства, что отвары и настойки.
Для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, иммунной системы, разнообразных инфекций рекомендуется съедать 1 ст. ложку утром, после пробуждения перед едой.
Медовые лепёшки на область груди замечательно подойдут для лечения бронхитов. Их нужно делать с осторожностью во избежание ожогов, особенно маленьким детям. Для успокоения нагноений делают медовые повязки.
В качестве целебной мази можно смешать мёд и сок алоэ. Ей смазывают слизистую рта при инфекциях, воспалениях, стоматитах.
Мёд увлажняет и подтягивает кожу, делает её гладкой и сияющей, ускоряет выработку коллагена. Его можно добавлять в маски, скрабы и домашние крема, делать обёртывания.
В качестве ингредиента в салат можно использовать молодые ростки. Если просушить и перемолоть корни, можно будет добавить в муку. Это придаст необычный, но приятный вкус выпечке.
Лучшее место для приобретения иван-чая – аптека или специальный магазин, в котором продаются травы. Обязательно стоит уточнить срок годности. Район сбора травы должен быть экологически чистым.
По возможности следует открыть упаковку и осмотреть качество травы. Наличие плесени или пересушенных частей, вкусовых добавок в виде засушенных ягод недопустимо.
Перед использованием надо прочитать советы по применению, инструкцию. Она обязательно должна прилагаться к упаковке.
Кипрей узколистный можно назвать универсальным народным средством от всех недугов. Стоит помнить, что иван-чай содержит не только полезные свойства, но и противопоказания. При следовании всем правилам его употребление не принесёт вреда и вернёт здоровье.
18 декабря 2016 1761
Знания о полезных свойствах иван-чая дошли до нас от травников древней Руси. Иван-чай, или кипрей, широко применялся не только в чайных церемониях. Его нежные цветы и листочки использовались для наполнения подушек и перин.
Кипрей способен объединить большую семью за кружкой ароматного чая, а также значительно поправить здоровье. Остается вопрос, какими свойствами обладает иван-чай и как он влияет на женский организм.
Рыбий жир для детей: какой выбрать рассказано в нашей публикации на сайте.
О диете после пищевого отравления можно узнать из этой статьи.
Тут рассказано о лечении геморроя народными средствами.
Иван-чай благотворно влияет на женскую секрецию, выработку гормонов, нормализацию менструального цикла. Он улучшает выработку грудного молока в период лактации, а еще снижает болевое ощущение в период менопаузы.
В каких случаях рекомендуется кипрей?
По статистике, малокровием страдает каждая вторая женщина. Вследствие заболевания болезненно протекают месячные с чрезмерно обильными выделениями. Критические дни могут сопровождаться головокружениям, обмороками, головными болями и слабостью.
Рецепт. Иван-чай 1 ст. л + тысячелистник 1 ст.л.
Травы залить 300 мл горячей воды, дать настояться около 10 минут, затем поставить на плиту и дать отвару закипеть, затем процедить. Пить по 0,5 стакана с первых дней месячных. Отвар поможет снизить болевые ощущения, также уменьшается количество выделений. Употреблять не менее 3-4 дней.
Иван-чай применяется при острых инфекционных и воспалительных заболеваниях.
Благодаря содержанию каротиноидов, флавоноидов, органических кислот, тритерпеноидов и магния, кипрей действует на первопричину.
Уменьшает боль, ощущение «тяжести» внизу живота. Применяется при дискомфорте и болях во время полового акта.
Рецепт. Иван-чай 1 ст.л + кора дуба 1 ст.л + кора ивы 1 ст.л.
Отвар рекомендуется употреблять не менее двух раз в сутки. Лечение назначается курсами (10 дней отвара, 10 дней отдыха). Требуется 2-3 курса.
Благодаря каротиноидам, хлорофиллам и дубильным веществам, кипрей обладает заживляющими свойствами. Применяется в виде отваров и спринцевания. Снимает внутреннюю маточную гиперемию (покраснение), выводит гнойные скопления при инфекционных заболеваниях (кандидоз, микоплазмоз, хламидиоз), также останавливает кровотечение.
Рецепт чая. Ягоды календулы 1 горсть (настойка календулы 1 ст. л) + иван-чай 1 ст. л. + одуванчик аптечный 1 ст.л.
Заваривается крутым кипятком, процеживается и употребляется 2-3 раза в сутки.
Рецепт спринцевания. Слабый отвар иван-чая смешивается с несколькими каплями масла чайного дерева. Влагалище промывается в течение 3 дней перед сном. Можно использовать тампоны. Достаточно смочить небольшой тампон, аккуратно ввести во влагалище и оставить на ночь.
Правильно заваренный иван-чай поможет сохранить все полезные свойства, при этом откроет ароматный цветочный букет. Кипрей — это не черный или зеленый чай, в его составе отсутствует кофеин. В сравнении, иван-чай также очищает организм от шлаков как зеленый чай, и также заряжает энергией как крепкий черный.
Главный плюс — возможность употреблять отвары кипрея ежедневно как в горячем, так и в холодном виде.
Для повседневного употребления:
Для лечения:
Вред | Противопоказания |
Иван-чай в повседневной жизни является отличным лекарственным препаратом. Его допускается употреблять ежедневно, но может навредить людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Кипрей разжижает кровь и не рекомендуется для употребления при тромбофлебите. Есть большой риск получить инфаркт миокарда или инсульт головного мозга. Также в группу «риска» входят люди с варикозным расширением вен, с гломерулонефритом (инфекционное почечное заболевание, поражающее клубочки, или гломерулы). Не стоит пить иван-чай при острой почечной недостаточности. | Запрещено использовать совместно с другими седативными травами и препаратами. Применение иван-чая с корнем валерианы или лаванды может вызвать обратный эффект: слабость, усталость, апатию. Кипрей используют как жаропонижающее и противовоспалительное средство, поэтому не рекомендуется пить чай совместно с лекарственными препаратами. Обладает слабительными свойствами. Не рекомендуется людям с расстройством кишечника. Может появиться индивидуальная непереносимость компонентов иван-чая (раздражение, зуд, тошнота, рвота). |
Ирина 42 года, г. Москва: Решила попробовать пройти курс по похудению. Иван-чай был в качестве дополнительного средства и не заставил себя долго ждать. На третий день я скинула уже килограмм, а за две недели вес упал на 4 килограмма, без обратного восстановления! Результатом довольна, буду еще проходить курс, но только через месяц.
Анастасия 51 год, г. Астана: К сожалению, иммунитет упал после операции по удалению селезенки, и восстановиться было очень трудно. Благодаря постоянным отварам из иван-чая я смогла набраться сил и не заразиться гриппом зимой. Лучше пить его с медом и лимоном, а также делать настойки. Надеюсь, следующую зиму опять проведу безболезненно.
Екатерина 34 года, г. Новый Уренгой: у нас много растет иван-чая, но я никогда не подумала бы, что он может помочь мне избавиться от камней в желчном пузыре. Не знаю чудо ли это, но когда их обнаружили, пыталась избавиться с помощью дробления, не помогло. Бабушка сделала настойку из этого чудо растения и заставляла пить целый месяц. При следующем посещении кабинета УЗИ, маленькие камешки не были обнаружены.
О пользе иван-чая можно узнать также из следующего видео.
Популярное растение средних широт — иван — чай, полезные свойства и противопоказания которого нужно знать всем, кто хочет поддерживать свое здоровье. Это богатое активными веществами растение нетрудно найти на широких просторах нашей страны.
Наибольшая концентрация полезных веществ приходится на листья растения. Это связано с воздействием на них солнечного света, под влиянием которого происходит синтез большинства соединений.
За полезные свойства Иван-чая отвечают не только витамины и группы активных веществ, но и аминокислоты в составе белков. Они оказывают влияние на все системы органов, позволяя деликатно корректировать их работу.
Кроме общеукрепляющего действия, не менее интересны лечебные свойства Иван-чая.
Трава Иван-чай также обладает полезными веществами, которые по-разному влияют на организм людей в зависимости от пола.
Основным женским оружием с древних времён считается красота и мудрость. При регулярном употреблении лекарств на основе листьев растения оба эти качества станут непременными спутниками жизни девушек.
Кроме аминокислот влияние на женское здоровье оказывают флавоноиды. Они сохраняют эластичность сосудов и предотвращают быстрое старение кожи, что обеспечивает отличный внешний вид и отсутствие болезней сердца.
Мужчины озабочены свои здоровьем не меньше женщин. Поэтому для них также важно употреблять курсами напитки из Иван-чая.
Не только аминокислоты отвечают за полезные свойства. Пектин способствует очищению организма от шлаков и токсинов, позволяет наладить пищеварение, уменьшить количество опасного холестерина, что обеспечивает профилактику сосудистых и сердечных заболеваний.
Несмотря на схожее название, эти два растения очень дальние родственники. Широколистный кипрей растёт в горах, на твёрдом грунте, среди камней. Его не пугает холодная температура. Используется он как обезболивающее средство, а также применяется при отравлениях. В Голландии и на севере России растение добавляют в салат и другие блюда национальной кухни.
Узколистный кипрей растёт в средней полосе в летнее время. Ему необходимо солнце и тёплый воздух. Климат сурового высокогорья этот вид не переносит. Он применяется в качестве седативного средства, а также для лечения проблем с простатой. В качестве профилактического лекарства используется чай из его листьев, помогающий сохранить здоровую сердечнососудистую систему и продлить молодость кожи.
Из-за большого количества полезных и лечебных свойств, растение имеет широкий спектр применения в терапии различных заболеваний.
Несмотря на высокую эффективность растения, лечение травами необходимо сочетать с традиционной терапией и проводить её только под контролем специалиста.
Ферментированный иван-чай требует определённого подхода. Растение, обработанное таким образом, приобретает новые свойства и вещества в своём составе. Это нужно учитывать людям, чувствительным к определённым соединениям. Несмотря на название, ферментов в таком растении намного меньше, чем в свежем. Так как они выходят из вакуолей и действуют снаружи листа, позволяя ему приобретать новые свойства.
Под влиянием собственной ферментации растение самопереваривается. В завершении процесса участвуют молочнокислые бактерии. Они питаются полисахаридами из листьев. Микроорганизмы стабилизируют баланс рН, что облегчает усвоение.
Обработанное таким образом сырьё не подойдёт тем людям, которые нуждаются в ферментах. Но при наличии проблем с работой ЖКТ это облегчит усвоение, а значит, увеличит пользу от растения.
Напиток из этого растения называют копорский чай. Он готовится по старинным рецептам, поэтому приготовление занимает большое количество времени. Но вкус и польза отвара стоят затраченных усилий и времени.
Для приготовления напитка берут 1 столовую ложку сушёных листьев кипрея и заливают их стаканом кипятка. Отвар держат на водяной бане около 15 минут, затем оставляют на час настаиваться. Перед употреблением чай процеживают. Это лекарство пьют перед едой до 4 раз в сутки. Разбавленный отвар можно употреблять в качестве питья в течение дня.
Если нужно более концентрированное средство для нанесения на кожу в качестве лекарства, то берут 3 столовые ложки сухой травы, а время экспозиции увеличивают до 5 часов. Такой настой не употребляют внутрь из-за высокой концентрации активных веществ и терпкого вкуса.
Чтобы усилить действие фитолекарства, можно заваривать иван-чай с чабрецом.
Употребление напитка из кипрея и тимьяна положительно сказывается не только на самочувствии, но и на настроении человека, а также облагает ярким приятным вкусом.
Иван-чай помогает наладить работу ЖКТ, избавить организм от токсинов и нормализовать обмен углеводов. Всё это влияет на темпы похудения, заметно ускоряя процесс. Для достижения наибольшего эффекта стоит добавлять в напиток тимьян (чабрец). Это поможет вывести лишнюю воду, избавить от отёков, добавить рельефа телу и улучшить общий внешний вид.
Во время похудения рекомендуется заменить напитки, содержащие кофеин, на настой Иван-чая.
Он обладает бодрящим эффектом, но также помогает поддерживать в порядке нервную систему, что очень важно в период большого стресса для организма. Слабоконцентрированный напиток употребляется в течение дня в любом количестве, а настой до 4 раз в сутки перед едой.
Так как растение не содержит кофеина, оно отлично подходит для питья во время беременности. Но необходимо учитывать, что дубильные вещества обладают закрепляющим эффектом. При наличии проблем с запорами от напитка лучше отказаться до послеродового периода.
Вещества в составе травы успокаивающе действуют на нервную систему женщины, что придаёт сил в период после родов и грудного вскармливания. Напиток на её основе облегчает засыпание, что очень важно для женщины, которая регулярно встаёт по ночам к ребёнку.
Стимулирующие вещества позволяют чувствовать себя бодро даже после бессонной ночи. А антидепрессивный эффект облегчает состояние женщины во время перестройки под новый ритм жизни. В сочетании с чабрецом Иван-чай усиливает лактацию, что позволяет маме не переживать за количество молока. Отсутствие кофеина исключает действие на младенца, поэтому кормящим женщинам рекомендуется заменить обычный чай травяным.
Для приготовления настоя берутся только зелёные листья, которые собираются свежими и высушиваются. Их располагают на листе чистой бумаги или светлой ткани слоем не более 5 см. Оставляют в таком виде на 15-22 часа. Периодически сырьё помешивают, чтобы процесс происходил равномернее.
Для ферментации растения листья скручиваются до момента изменения цвета на более тёмный. Их распределяют внутри эмалированной миски. На посуду кладётся смоченная в воде чистая ткань, а затем заготовку убирают в помещение с комнатной температурой на период от 6 до 12 часов. Чай должен поменять запах с травяного на фруктовый, что считают окончанием обработки.
Затем жгуты измельчают и помещают на пергамент, которым застелен противень. Чай ставят в духовку на 1 час при 100 градусах. Хорошо просушенное сырьё хрустит при сжимании, но не превращается в труху.
К противопоказаниям к лечению иван-чаем можно отнести только индивидуальные реакции. Поэтому вред от его использования заключается в проявлениях аллергии. Также чай может усугублять проблему запоров.
Иван-чай является высокоактивным лекарственным сырьём, использовать которое стоит только по согласованию с врачом. Хорошо сочетается с другими травами, усиливая их действие. Кипрей одинаково полезен как мужчинам, так и женщинам.
Добрый день, дорогие гости и читатели моего блога! Сегодня я хочу посвятить свой пост очень любимому в нашей семье Иван-чаю (кипрею, Копорскому чаю). Открыли мы для себя эту целебную траву относительно недавно и каждый год собираем ее, ферментируем, сушим в домашних условиях и завариваем чай. Название Иван-чай говорит само за себя, но давайте подробнее разберемся что же это за растение, в чем его польза и вред.
Ферментированный иван-чай был традиционным русским горячим напитком в течение сотен лет, прежде чем он был почти повсеместно заменен индийскими и китайскими черно-зелеными чаями. Иван-чай богат минералами и витаминами. Он не содержит кофеина и вредной мочевой кислоты или оксалата. Чай также является мягким седативным средством.
Это растение растет на бедных почвах по всей России, включая Северо-Западный регион, а также во всех соседних странах Балтийского моря. У Иван-чая есть много имен, и в некоторых местах его называют «огненным», так как это первое растение, которое появляется на местах пожаров и пепелищ.
Он расцветает и собирается с июня по август. Обычно в это время многолетнее растение достигает около полутора метров в высоту, имеет ланцетовидные листья и яркие лиловые цветки. Кипрей также быстро размножается семенами, разносимыми по ветру.
Ферментированный травяной чай можно производить в домашних условиях с помощью простых устройств. Иван Чай — отличная замена импортных чаев как чистый продукт.
Содержание:
Кипрей узколистный — настоящая кладовая природы и универсальная домашняя аптечка. Это растение полезно как для мужчин, так и для женщин и содержит в себе следующие лечебные свойства:
Иван-чай уникален тем, что не вбирает в себя вредных веществ.
Какую пользу получает взрослый человек от Иван-чая мы с Вами уже выяснили. А вот можно ли давать его детям? Если да, с какого возраста можно давать ребенку напиток из кипрея? Ответ на эти вопросы знают не все родители.
Познакомить малютку с напитком из кипрея по принципу обычного чая, можно с двухлетнего возраста. А вот настой или отвар из этого растения можно начинать давать детям с 6 лет.
В народной медицине кипрей применяется для лечения рака. В этом нет ничего удивительного, ведь такого большого количества микроэлементов нет ни в одном чае, а его польза одна из самых сильных и ощутимых. Настойки и отвары из кипрея снимают интоксикацию организма, предотвращают образование метастазов и восстанавливает иммунитет после химиотерапии.
Иван-чай также богат лектинами — сложными белками, стимулирующими выработку интерферона, необходимого для регулирования иммунных реакций.
Несмотря на кладезь полезных витаминов и микроэлементов, у Иван-чая имеются и некоторые противопоказания к применению. Их можно отнести к общепринятым рекомендациям для всех лекарственных растений. А именно:
А главное помните, перед применением любых лекарственных средств (в том числе и народных), необходимо проконсультироваться с лечащим врачом!
Лето богато не только овощами, фруктами и ягодами, но и лесными дарами. Иван-чай или кипрей — очень ценное растение по своим свойствам. Как создать необыкновенно ароматный чай, выдержав время ферментации и правильно высушив его, Вы узнаете из этого видео.
У майского Иван-чая карамельный вкус, а летний сбор, насыщенный витамином С, имеет кисловатый привкус с нотками меда и ароматом диких цветов.
Цветки кипрея тоже можно собрать и высушить.
Хранить Иван-чай лучше всего в бумажных пакетах, бумажных коробках или стеклянной таре в темном сухом месте. Чаю лучше всего дать настояться в течении месяца после ферментации и сушки. Чем дольше хранится чай, тем вкуснее и ароматнее он становится.
Иван-чай — необыкновенно душистый напиток. Пить его можно и нужно в жару и в холод. Причем он вкусен как в горячем виде, так и в холодном. Этот чай располагает к душевным беседам, приятному времяпрепровождению, расслаблению. Заваренный Иван-чай можно пить до трех дней и он не потеряет своих полезных свойств благодаря содержанию эфирных масел. Наоборот он только получается более насыщенным.
Для того, чтобы приготовить этот чудодейственный напиток из кипрея традиционным способом, необходимо взять заварочный чайник и заварить в нем 1 ст. л. чая 500 мл. живой воды — воды, доведенной до 80°. Затем дать настояться 20-30 минут. У Вас должна получиться заварка янтарного цвета, которую можно разлить по кружкам небольшим количеством и разбавить горячей водой. Такой чай можно пить три раза в день по 1 кружке.
При заваривании напитка, необходимо учитывать тот факт, что гранулированный чай более концентрированный чем листовой.
Можно также заварить кипрей китайским способом. Заварить сушенные листья или гранулы водой, доведенной до 80°. Затем дать настояться 10 минут и разлить по кружкам не разбавляя водой.
Я часто люблю заваривать Копорский чай с добавлением сушенной мяты, пустырника, мелиссы, шиповника и жасмина.
Залить одну столовую ложку чая стаканом горячей воды (80°) и настаивать 1 час. Такую лечебную настойку нужно принимать по 2-3 столовые ложки три раза в день.
Еще с древних времен наши предки овладели методом изготовления исцеляющего, прекрасного и ароматизированного напитка из кипрея, называемого впоследствии «Иван-чаем» или просто русским чаем. Кипрейский чай был хорошо известен на протяжении веков для всех и по всей стране. Чай, кофе и другие стимуляторы не разрешались в русских монастырях, и так сильно любимый кипрей хранился там всю зиму.
В конце 19-го века производство кипрея было доведено до десятков тысяч килограмм. Самое известное производство находилось в селе Копорье рядом с Санкт-Петербургом. Впоследствии чай получил название «Копорский».
Русское название «Иван Чай» предположительно было придумано иностранцами после его экспорта в Англию и другие европейские страны: «Иван» — традиционное русское название, а «Чай» — слово индийского происхождения. Было время, когда Иван-чай был вторым по экспорту русским товаром, опережая лен и мех. В то время у него было три названия: Иван Чай, Русский Чай и Копорский Чай, названный в честь того места, где он производился в огромных количествах.
К концу 19-го века он начал проигрывать индийским и китайским чаям Ост-Индийской компании. После Октябрьской революции 1917 года в России коммерческое производство Ивана Чай прекратилось. Сегодня подготовка Ивана Чая восстановила свою популярность и привлекла внимание многих производителей.
В общем, если подытожить, Иван-чай собрал в себе всю пользу, которая может быть в чаях. Если Вы ни разу не пробовали Копорский чай, обязательно попробуйте. Заряд бодрости, энергии и приятного вкуса гарантирован.
Ну, а если Вы собираете, ферментируете и сушите кипрей, поделитесь, пожалуйста, своими рецептами заготовки и заваривания.
Надеюсь Вам понравилась сегодняшняя статья и Вы нашли для себя полезную информацию для поддержания и укрепления здоровья.
Здоровье | 07-08-2018 | 6614 просмотров
Иван-чай, Кипрей, или Копорский — это многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные. Типовой вид рода Иван-чай (Chamerion), во многих классификациях включаемого в состав широко принимаемого рода Кипрей (Epilobium).
Произрастает по всему Северному полушарию. На территории России обыкновенен в полосе хвойных лесов европейской части и Сибири.
Растёт на сухих песчанистых местах в светлых лесах, часто на вырубках и опушках, вдоль железнодорожных насыпей и канав, возле посевов, у воды, на сыроватой почве.
Характерен для сообщества вырубок и гарей, где является диагностическим видом, по мере появления кустарников и деревьев вымирает. Часто растёт вместе с малиной. Длинноволосые мелкие семена разносятся ветром на далёкие расстояния, сохраняют всхожесть несколько лет. Цветет кипрей с середины июля, а на юге – в конце июня-начале июля.
Рекомендуется собирать кипрей при сухой погоде и до полудня. При сборе снимают либо листья, либо верхушку, либо растение полностью. В последнем случае стебель перерезается в 15 см от земли. Также стоит заметить, что есть другие разновидности это лесной и мохнатый и не имеют целебных свойств. У них пурпурная окраска цветков, а высота растений не более 15 см.
Цветки имеют ярко-розовый оттенок. В листьях содержатся дубильные вещества, большое количество слизи, которая обладает обволакивающим действием, а также танин с противовоспалительными свойствами
Есть несколько видов сушки — с помощью духовки, электросушилке. Но в начале надо сделать ферментацию этого многие не делают, а зря этим и чай славится.
Итак сам процесс ферментации схож с брожением. Многие умудряются делать ферментацию через мясорубку, а также замораживать в морозилке. Но мы пойдем по другому пути, как делали наши пращуры. Для этого Вам надо разложить его там, где нет солнца на проветренном месте, где-то сутки. Затем берете листья в руки и протираете как-бы скручиваете его, чтобы вышел сок, набирает в ведро и оставляете в прохладном месте еще на сутки, а то и на двое. В конце появится тончайший аромат чайного листа. После ферментации разложите его на проветренном месте или можете воспользоваться духовкой или электросушилкой, я рекомендую оставить на проветренном месте, так больше остается полезностей.
Это важно: не используйте сковородки для сушки, ибо при температуре, а это более 100 градусов кипрей портится. Хотя сам чай, получается уже не зеленым, а черным. Так в принципе делаю все черные чаи, сушат листья при высокой температуре т.е. обжаривают. Но мы все знаем, что при термообработке пользы нет.
Ну а для тех, кто решил сушить с помощью термообработки маленькие рекомендации:
— Обычная сушка в духовке. Ферментированные листья кладут на противень поверх пергамента. Во время сушки рекомендуется не закрывать плотно дверцу духовки. Листья нужно держать при температуре от 95 до 110 градусов на протяжении часа.
— Русская печь. Истопленная печь должна простоять не меньше часа, после чего можно раскладывать травяную массу по противню, который затем помещается на угли.
— Электросушилка. Устройство включают на температуру около 90 градусов, сушат листья не менее 5 часов. Важно не передержать, потому что тогда у чайного напитка появится привкус бумаги.
Хранить можно 2 года и более, но для этого кипрей должен быть герметично закрыть в стеклянной банке.
Перед тем, как заваривать кипрей должен полежать не меньше месяца. Считается, что он становится вкуснее и ароматнее.
3 ч. л. на 150 мл кипятка, оставьте на несколько минут, затем влейте в чайник еще 300 мл горячей воды. Можно заваривать не применяя кипяток, для этого Вам надо на 1 ст.л. залить одним литром простой воды, лучше родниковой, если конечно она у Вас есть и оставить на ночь.
Ученые считают что данное растение уникально, так как отличается содержанием большого количества полезных веществ. Прежде всего, это витамин С, которого в кипрее в несколько раз больше, чем в цитрусовых. Витамины группы В, пектин, органические кислоты, галловая кислота, лектины, медь, железо, марганец, калий, кальций, фосфор, дубильные вещества.
В листьях содержатся дубильные вещества, большое количество слизи, которая обладает обволакивающим действием, а также танин с противовоспалительными свойствами. Растительные волокна благотворно влияют на пищеварительную систему. В состав семян входят жирные масла. Кроме того, в этом растении нет кофеина и некоторых кислот, входящих в состав обычного черного чая и кофе, из-за которых нарушается обмен веществ и возникает привыкание, а иногда и вредная зависимость.
Кипрей прекрасно помогает в лечении различных видов гастритов и энтероколитов, а также лечит хронические заболевания простаты, аденому, воздействует при заболеваниях мочевыводящих путей, воспалении мочеточника. Растение считается прекрасным успокоительным и болеутоляющим средством. Положительно влияет на весь организм, воздействует на кровь, применяется для желудочно-кишечного тракта, используется в лечении инфекций и воспалительных процессов, борется с вирусами и аллергическими реакциями, используется при очищении организма, профилактика раковых образований, полезен иван чай для женщин и мужчин.
отравление и кишечная дисфункция;нарушения в нервной системе (неврозы, алкогольные психозы,истерия,депрессии);эпилепсия;реабилитация от алкогольной зависимости, для купирования похмельного синдрома;усиленное психо-эмоциональное давление и хронический стресс;переутомление; появление молочных зубов, воспаление десен;проблемы с менструальным циклом, маточные кровотечения, климакс, предменструальный синдром;химиотерапия и лучевое воздействие (в период восстановления);белокровие или лимфогранулематоз в качестве адсорбента;иммунодефицитное состояние;авитаминоз;
простатит и аденома простаты.
Мужчинам советуют употреблять иван-чай при таких проблемах:
Острый простатит;Снижение потенции;Хронический простатит;Аденома простаты;Операция на простате;
Камни в аденоме.
Женщинам советуют употреблять иван-чай при таких проблемах:
При обильных менструациях. Приготавливается чай и пьется по стакану перед едой и на ночь за 0,5 часа до сна.
При меноррагии. Свежий сок растения пить по 1 ст. л., заедая 1 ст. л. меда 4 раза в день.
При белях. Корни кипрея (2 ст. л.) залить стаканом кипятка (200 мл) и кипятить 10 минут, после чего настаивать 50-60 мин. Пить по 60-70 мл отвара трижды в день.
При климаксе. Заварить 50 г травы и залить 0,5 л 70 % спиртом. Две недели держат в темноте, периодически взбалтывают. Готовую настойку процеживают и пьют по 15–20 капель до 3-х раз в день. Эта настойка улучшает общее самочувствие.
Полезные и лечебные свойства иван-чая прекрасно изучены и описаны. Однако существуют и противопоказания иван-чая, о которых немногие задумываются или осведомлены. Перед употреблением иван-чая необходима консультация врача, как, впрочем, и в случае приема любого лекарственного препарата.
Противопоказания иван-чая существуют при пониженном кровяном давлении (гипотонии). Человек, употребляя иван-чай, может еще больше его понизить. При этом он будет чувствовать недомогание, ощущать головокружение, тошноту, могут случаться обмороки.
В момент употребления иван-чая противопоказан прием жаропонижающих и седативных препаратов, так как растение обладает сильно действующими противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Это может вызвать нарушение в работе нервной системы.
Иногда встречается индивидуальная непереносимость кипрея, как и в случае с употреблением некоторых лекарственных растений.
Как правило, иван-чай, употребляемый в больших количествах более месяца, может нарушить функцию работы кишечника и вызвать дисфункцию желудочно-кишечного тракта. Но с прекращением приема иван-чая все признаки расстройства желудка исчезнут.
Противопоказания иван-чая имеются при гастрите с пониженной кислотностью, так как содержащийся в нем теофиллин ускоряет процесс выработки желудочного сока, что обостряет болезнь. Поэтому даже здоровым людям пить на голодный желудок иван-чай не рекомендуется.
При длительном употреблении копорского чая в организме накапливается кумарин (токсичное вещество), которое отрицательно воздействует на печень.
Противопоказан иван-чай при плохой свертываемости крови: тромбозах, тромбофлебитах, варикозе, а также при возникших проблемах в кроветворной системе. В этих случаях употреблять иван-чай можно только небольшими порциями. Необходимо помнить, что он разжижает кровь, поэтому желательно получить совет врача.
Беременным и кормящим женщинам необходимо осторожно употреблять иван-чай, чтобы избежать нежелательных последствий. Чай мешает усвоению витамина В9. Это фолиевая кислота, которая участвует в развитии плода. Поэтому консультация врача не будет лишней перед применением иван-чая в лечебно-профилактических целях.
Свойства иван-чая таковы, что он действует как слабительное средство, так что не стоит переусердствовать с его приемом.
Детям до двух лет употребление иван-чая противопоказано в любом количестве.
Иван-чай при простатите Для лечения и профилактики простатита требуется приготовить Копорский Иван-чай из растения кипрей. Готовую сухую траву заваривают, как чай. Употребляют без сахара, до 3-х раз в сутки. Для профилактики рассматриваемое растение рекомендуют в сборе с другими травами.
Ива-чай при диабете (уменьшает сахар) Сейчас, когда Иван-чай набирает популярность, многих интересует, насколько он полезен при диабете и снижает ли сахар. Пока этот вопрос остается открытым, так как данных, что это растение, в чистом виде, помогает больным от сахарной болезни – нет. Часто кипрей выпускается в смесях, в состав которых входят травы, снижающие уровень сахара в крови. Иван-чай укрепляет организм и поднимает иммунитет, поэтому может служить, как биологически активная добавка.
Иван-чай повышает или понижает давление Целебная трава хорошо влияет на нормализацию давления. Его можно употреблять как при повышенном АД, так и при гипотонии.
Гипертоникам напиток полезен, так как: он имеет легкий мочегонный эффект, что необходимо для понижения давления; напиток, имея достаточное количество витаминов группы «В», положительно влияет на всю ЦНС. Людям, которые страдают перепадами давления, не рекомендуется пить крепкий чай и кофе. В этом случае может помочь Иван-чай с его хорошим вкусом и уникальными свойствами, который при регулярном применении в течение 3 недель приводит АД в норму.
Иван чай для похудения Напиток из кипрея без вреда для организма способствует снижению лишнего веса. Основные свойства чая, которые помогают похудеть: Трава является легким мочегонным и слабительным. В результате из организма выводятся лишние шлаки. Бета-ситостерин улучшает липидный обмен, что нормализирует уровень холестерина. Присутствие дубильных веществ снижает аппетит. Способствует быстрому усвоению пищи.
Давно забытая чудотворная трава иван-чай, благодаря энтузиастам и любителям русской природы снова возрождается. Чаи из травы с российских полей завоевывают авторитет не только у себя на родине, но и за ее пределами.
КУПИТЬ ИВАН ЧАЙ
Читайте также:
Шунгит — магический камень силыПоделитесь с друзьями:
Содержание
Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в FacebookКак только не называют полезный отвар кипрея узколистного – копорский, русский чай, иван-чай, даже «пуховик» из-за появления обильного пуха во время цветения растения. Не важно, как называют иван-чай, полезные свойства напитка от этого не меняются и можно смело назвать этот напиток самым полезным отваром.
Обилие полезных свойств копорского напитка обуславливает его применение при огромном количестве болезней. Некоторые лечебные свойства Иван-чая известны нам с детства, т.к. его можно пить взрослым, детям, даже беременным женщинам. Чем полезен Иван-чай для организма? Уникальность растения заложена в его составе: богат на минералы, витамины, дубильные вещества и флавоноиды. Полезные свойства травы Иван-чай применяются при лечении следующих болезней:
Сложно перечислить все недуги, с которыми поможет справиться эта полезная трава. Копорский чай повышает иммунитет, чрезвычайно полезен детям, беременным как общеукрепляющее средство. Незаменимы свойства чая как для женского, так и для мужского организма, а вся польза от Иван-чая заложена в его составе, сложно представить, что самое это обычное травянистое растение содержит:
Все полезные свойства травы проявляются в процессе ее ферментации, т.е. приготовления. В зависимости от технологии сушки чай получается зеленым, красным или черным. Различие ферментации состоит в том, что трава находится в процессе окисления и подсушки разное количество времени. Из одного растения можно получить различные по вкусу напитки, но польза от этого не меняется.
Узнайте подробнее об Иван-чае - лечебные свойства и противопоказания травы для организма.
Польза и вред травы Иван-чай для женщин оценены не только врачами, но и многими поколениями. Настой кипрея наши бабушки использовали как полезный напиток для женского здоровья. Иван-чай помогает справиться с нервным напряжением во время гормональных изменений, а в сочетании с душицей помогает даже при некоторых заболеваниях мочеполовой системы женщин. При регулярном употреблении улучшается не только психологическое здоровье женщины, но и внешность: появляется блеск волос, ногти становятся крепче. Правильно заваренный чай помогает, если выявлено:
Для заваривания сбора необходимо учитывать правильную методику и пропорции. На один стакан воды нужно взять 1 чайную ложку сухого сбора. Заваривая напиток в больших количествах, например, в чайнике, нужно залить воды так, чтобы осталась примерно треть, чтобы в течение того, как вода остывает, можно было добавлять кипяток. Такой напиток не испортится, если даже простоит пару дней, а использованную траву можно заваривать еще раза 2-3.
Можно ли беременным Иван-чай? – очень частый вопрос врачам-гинекологам и на множестве женских форумах. Любые настои лечебных трав в такой период женщинам нужно принимать с особой осторожностью, но копорский настой не только можно во время беременности, а иногда еще и нужно: напиток обладает общеукрепляющим воздействием, повышает защитные силы организма. Когда женский организм ослаблен, а пить большинство лекарственных средств просто нельзя, отличным решением для поддержания здоровья станет копорский отвар, который:
Часто врачи назначают Иван-чай при грудном вскармливании, т.к. известно благотворные свойства и воздействие чая на процесс лактации. Полезный состав отвара стимулирует обменные процессы в организме молодой мамы, препятствует истощению, насыщая минералами, витамином С, а также выводит из организма вредные токсины и нормализует пищеварение. Умеренное употребление полезного чая поможет продлить кормление за счет минимизации стрессов и витаминно-минеральной поддержки организма мамы.
Иван-чай для женщин незаменим при страшном диагнозе – бесплодие, если причина состоит в непроходимости труб или из-за наличия спаечных процессов. Кипрей узколистный принимают 1-2 недели в каждом цикле для профилактики эндометриоза, при миоме матки и непроходимости маточных труб. Спаечные процессы лечат отваром кипрея с подорожником, лабазником вязолистным. Такой настой имеет обволакивающее и противосудорожное воздействие, выраженный противовоспалительный и обезболивающий эффект.
Настой из листьев и цветков кипрея узколистного полезен не только для организма женщин. Польза Иван-чая для мужчин давно известна в народной медицине. Благодаря копорской траве можно излечить простатит, аденому, повысить потенцию, кипрей является отличным профилактическим средством в борьбе с разными воспалительными процессами мочеполовой сферы мужчины.
Распространенное мужское заболевание, как простатит, является болезненной темой для многих, т.к. тяжело излечим для большинства мужчин. Насколько эффективны свойства Иван-чай при простатите? При употреблении отвара курсами по 3-4 недели с перерывами на курсы с отварами грушанки дает ошеломительный эффект. Все дело в том, что настой кипрея способствует выработке тестостерона, предотвращает раковые новообразования в предстательной железе. Перед применением такого лечения проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.
Полезна трава Иван-чай для потенции, т.к. обладает лечебными свойствами, укрепляя весь организм. При регулярном употреблении настоя значительно улучшается настроение, появляются силы, укрепляется иммунная система. Отвар травы кипрея корректирует гормональный фон мужчины, налаживая работу половой системы естественным образом, что происходит благодаря стимулированию естественной выработки тестостерона, не имея при этом противопоказаний.
Отличной заменой обычного чая, сладких газированных напитков станет копорский отвар. Польза и безвредность чая для детей и беременных женщин заключается в отсутствии кофеина, наличии высокого содержания витамина С. Иван-чай пить детям советуют даже врачи, если ваше чадо легко возбудимо или часто болеет: напиток укрепляет детскую нервную систему, действует как общеукрепляющее средство для всего организма, не имея противопоказаний. Но, как и любой другой отвар, употреблять копрей нужно в меру, а в сочетании с медом такой напиток станет полезной заменой магазинным напиткам.
Узнайте, что такоечага - полезные свойства и применение.
Известно, что врачи назначают Иван-чай при сахарном диабете из-за способности регулировать уровень сахара в крови. Данная способность не только полезна при сахарном диабете, но и при желании похудеть. Иван-чай для похудения полезно пить, заменяя им сладости, вредные напитки. Данный напиток улучшает обменные процессы в организме, нормализует пищеварение, что немаловажно при борьбе с лишними килограммами, не имея при этом противопоказаний.
Поистине, уникальное растение – копорская трава, настой которой лечит огромное количество недугов, не имея противопоказаний, в том числе и заболевания ЖКТ. Иван-чай при гастрите применяют из-за его обволакивающего, обезболивающего и противовоспалительного воздействия на слизистую желудка. Употребление отвара этой лечебной травы является отличной профилактикой колитов, панкреатита и язвенных образований. Пить настой лучше утром и вечером натощак, не больше чем 150 мл за 1 раз, такой рецепт не имеет противопоказаний.
Воспалительное заболевание, которое развивается в поджелудочной железе, лечится с помощью сложного медикаментозного лечения и сопровождается диетами. Но панкреатит можно лечить и с помощью народных средств. Полезен Иван-чай при панкреатите, если употреблять его совместно с диетой и другими полезными травами: мята перечная, одуванчик, репешок золотистый. Перед началом такого лечения нужно обязательно посоветоваться с вашим доктором, потому как противопоказанием может стать индивидуальная непереносимость.
Благодаря высокому содержанию витамина С, выраженному противовоспалительному свойству, копорский чай помогает лечить простуду. Как и малиновое варенье, так и иван-чай при температуре помогает справиться с жаром и не имеет противопоказаний. Почему? Высокое содержание витамина С и салицилатов помогает иммунной системе, убирает неприятные симптомы боли в теле. Пить отвар кипрея при повышенной температуре нужно теплым, комбинируя с другими травами, например, чабрецом, ромашкой. Полезно в теплый (не горячий!) напиток добавить натуральный мед. Узнайте подробнее, что за трава чабрец - полезные свойства и противопоказания.
Настой кипрея узколистного советуют пить урологи при обострении цистита. Отвар обладает мягким мочегонным, противовоспалительным действием. Часто, своевременное лечение отваром кипрея узколистного помогает избежать применения сильных антибиотиков при цистите, смягчить симптомы при обострении заболевания. Минеральный комплекс в составе лечебного растения благотворно влияет на слизистую мочевого пузыря, помогает быстрее справиться с воспалением. Иван-чай для почек полезен и как профилактическое средство, не имеющее противопоказаний.
У всех лечебных трав имеются свои противопоказания, являются следствием лечебного состава. Противопоказания травы Иван-чай приятно удивляют – только индивидуальная непереносимость может стать противопоказанием к употреблению, если пить лечебный напиток в меру. Узнав многое о траве Иван-чай – полезные свойства и противопоказания, многим захочется иметь такое чудесное средство в домашней аптечке. Купить лечебную траву можно в аптеке, или, если есть такая возможность, самостоятельно сделать заготовку, засушив траву во время ее цветения:
Узнайте больше информации о траве Иван-чай - лечебные свойства и противопоказания к применению.
Приготовление Иван чая в домашних условиях
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Как показывают статистика и практика, в подавляющем большинстве случаев именно невеста является главным идеологом и главной движущей силой процесса подготовки к свадьбе.
Как подобрать счастливую дату свадьбы, как стильно и оригинально оформить свадебные приглашения, как выбрать самое красивое свадебное платье, какую сделать прическу, каким должен быть букет невесты, во что одеть подружек невесты, где организовать банкет, как оформить банкетный зал, какого фотографа и видеооператора пригласить… Вопросов при подготовке к свадьбе возникает сотни… Без совета и помощи не обойтись.
Свадебный портал «Клуб Невест» (Club Brides) посвящен всем самым главным вопросам, которые возникают у будущих молодоженов в процессе подготовки к свадьбе, а также всем тем вопросам и нюансам, которые необходимо учесть, чтобы свадьба стала действительно красивым, ярким, веселым и запоминающимся событием.
Мы подскажем вам, как подобрать счастливую дату свадьбы, как стильно и оригинально оформить свадебные приглашения, как выбрать самое красивое свадебное платье, какую сделать прическу, каким должен быть букет невесты, во что одеть подружек невесты, где организовать банкет, как оформить банкетный зал, какого фотографа и видеооператора пригласить и многое-многое другое…